Den Reiskocher zweckentfremden!

Es gibt kaum eine Reissorte, die Sie nicht im Reiskocher zubereiten können. Eine Ausnahme ist lediglich der Milchreis, der sich nicht in jedem Reiskocher kochen lässt. Über diesen hinaus können Sie sich bei der Wahl Ihrer Reissorte austoben. Probieren Sie nach Lust und Laune Basmati- und Jasmin-Reis. Auch Wildreis können Sie ganz einfach in den Kochern zubereiten und sich so auf ein perfektes Ergebnis freuen.

Neben dem Reis können Sie natürlich auch Getreide in den verschiedensten Varianten im Reiskocher zubereiten. Allen voran müssen hier Graupen und Weizen genannt werden. Aber auch Amaranth kann in diesem Gerät auf den Punkt genau gegart und schließlich nach Belieben weiterverarbeitet werden. Nachdem Sie das Getreide gemeinsam mit dem Wasser in den Reiskocher gegeben haben, müssen Sie die Zubereitung nicht überwachen, sondern können sich ganz einfach auf das Ergebnis freuen. Bei der Zubereitungszeit und der Wassermenge müssen Sie sich unbedingt nach der Getreidesorte richten. Hier gibt es große Unterschiede. Allerdings können Sie sich an der Zubereitung im Kochtopf orientieren.

Wenn Sie in Ihrer Küche keinen Backofen haben, können Sie Ihren Kuchen auch ganz einfach im Reiskocher zubereiten. Spezielle Rezepte brauchen Sie dafür im Grunde nicht, Sie müssen sich lediglich an die richtigen Garzeiten herantasten. Natürlich ist auch die Kuchenmenge ein wenig geringer. So lassen sich hier keine großen Blechkuchen zubereiten. Trotzdem entfaltet der Reiskocher auch hier seine Stärken, denn in kaum einem anderen Gerät ist das Risiko des Anbrennens so gering wie hier.

Wer selbst gern frisch kocht, weiß nur zu gut, wie viel Arbeit beispielsweise ein gutes Chili con Carne machen kann. Aber auch bei Eintöpfen ist es oft gar nicht so leicht, den richtigen Garpunkt abzupassen. Es gibt eine ganze Reihe von Hauptgerichten, die sich im Reiskocher mit deutlich weniger Aufwand zubereiten lassen. Hierzu gehört beispielsweise das Chili Con Carne. Chili Con Carne ist als Crowd-Food bekannt und lässt sich hervorragend zubereiten. Im Reiskocher kommen die wundervollen Aromen des Chilis hervorragend zur Geltung. Sie können hier natürlich auf Ihr persönliches Lieblingsrezept ausweichen, Sie können aber auch die einen oder anderen Rezepte ausprobieren, die speziell für den Reiskocher entwickelt wurden. Da die Flüssigkeit beim Chili Con Carne aus dem Reiskocher minimiert wird, ist die Zubereitungszeit hier auch nicht so lang wie im Kochtopf.

Die meisten Reiskocher werden mittlerweile mit einem Dampfeinsatz angeboten. Dieser Dampfeinsatz lässt sich bei Bedarf einsetzen, eine Verwendung des Reiskochers ist aber natürlich jederzeit auch ganz ohne diesen möglich. Der Dampfeinsatz bietet Ihnen aber gerade bei der Verwendung des Reiskochers eine beinahe beispiellose Vielfalt. Wenn Sie den Behälter einsetzen, können Sie darin jederzeit Ihr Gemüse dämpfen. Das Gemüse wird also schonend im Dampf gegart, wodurch wichtige Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Neben Gemüse können Sie beispielsweise auch Fleisch und Fisch so schonend im Reiskocher zubereiten. Gerade Fisch bleibt so angenehm saftig und wird nicht trocken. Die Zubereitung dauert in der Regel nur wenige Minuten. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind.

Weiter geht es mit der Zubereitung von Desserts im Reiskocher. Dampfnudeln lassen sich hier ebenso leicht zubereiten wie Bananen- und Schokoladenkuchen. Probieren Sie hier ganz einfach Ihre Lieblingsrezepte aus. Die Dampfnudeln servieren Sie am besten mit einer köstlichen Vanillesoße. Bei dem Schokoladenkuchen sind Puderzucker und Schlagsahne genau die richtige Wahl. Bananenkuchen bietet den Vorteil, dass er weitgehend ohne normalen Zucker auskommt. Die Süße der reifen Bananen sorgt hier für das perfekte Aroma.