Persische Reiskocher – die traditionelle Zubereitung schnell und einfach erledigt
Persische Reiskocher Test 2023
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Die Besonderheiten beim persischen Reis für sich entdecken
Persischer Reis weist einige Besonderheiten auf, wodurch er mehr ist, als nur eine klassische Beilage für Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichte. Ein gutes Beispiel hierfür ist der Sadri Reis, der im Norden Irans angebaut wird. Persischer Reis ohne Reiskocher oder mit zubereitet überzeugt mit einem besonders cremigen Kern und einem ganz eigenen Aroma. Dieser wird oftmals als blumig beschrieben.
Die persische Küche ist für ihre zahlreichen Gewürze bekannt, die auch bei der Zubereitung von Reis zum Einsatz kommen. Der Reis selbst kann sowohl nach der asiatischen als auch nach der persischen Methode gekocht werden. Letztere Variante wird auch Tahdig-Methode genannt. Der Reis wird hierbei nicht nur gegart. Vielmehr entsteht eine knusprige Reiskruste, die mit ihrer goldenen Farbe und einem besonderen Geschmackserlebnis punktet.
Reis mit einem persischen Reiskocher zubereiten – so funktioniert es schnell und einfach
Ob mit oder ohne Kruste: persischer Reis kann auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet werden. Als besonders praktisch erweist sich hierbei ein persischer Reisgarer. Hierfür füllt man nur die richtige Menge an Wasser und Reis in das Gerät und lässt dieses für sich arbeiten. Nicht jeder Reiskocher eignet sich aber für die Tahdig-Methode. Hierfür ist ein spezieller persischer Reisgarer mit einem Timer für Reiskruste erforderlich. Wer auf diese verzichten möchte, kann auch andere Reiskocher verwenden. Neben dem Reisgarer selbst sind für den vollen Genuss auch der richtige Reis und weitere persische Zutaten entscheidend. Gute Beispiele hierfür sind
- Sadri Reis
- Getrocknete Datteln
- getrocknete persische Berberitzen
- Safran
- Minzblätter
Tipp: Falls kein Sadri Reis zur Verfügung steht, kann man auch klassischen und ebenfalls sehr aromatischen Basmati beziehungsweise Jasmin Reis günstig kaufen. Rezepte für das Reis kochen iranisch findet man schnell und einfach.
Pars Khazar Reiskocher- der wohl bekannteste persische Reisgarer
Der persische Reiskocher Test macht deutlich, dass man um das Thema Pars Khazar Reiskocher nicht vorbeikommt. Oftmals sind die iranischen Reiskocher Testsieger. Bei Pars Khazar handelt sich hierbei um den wohl bekanntesten Hersteller für Reiskocher aus dem Iran, der die Geräte weltweit exportiert. Der Pars Khazar zum Reis kochen iranisch ist in folgenden Größen erhältlich:
Größe | Durchmesser | Füllmenge | Anzahl der Personen |
---|---|---|---|
klein | 24 cm | 1,1 Liter | für 2-4 Personen |
mittel | 28 cm | 1,8 Liter | für 8 Personen |
Groß | 32 cm | 2,7 Liter | für 12 Personen |
Neben der Tahdig-Methode ist es selbstverständlich möglich, den Reis auch asiatisch zuzubereiten. Zusammen mit dem persischen Reis und den entsprechenden Gewürzen beziehungsweise Früchten kreiert man schnell und einfach traditionelle, orientalische Beilagen. Passende Ersatzteile wie ein Ersatztopf können im Onlineshop zusammen bestellt werden.
Vor- und Nachteile eines persischen Reiskochers
- einfache Bedienung
- verschiedene Garmethoden
- schonende Zubereitung von Reis
- volles Aroma
- kein Anbrennen
- persischer Reis mit Kruste
- original persische Reiskocher sind mitunter teurer als universale Modelle
Fazit: Persischer Reiskocher sorgt für einen Hauch von Orient
Persischer Reis im Reiskocher bedeutet, dass man sich damit ein Stück bester persischer Esskultur in die eigenen vier Wände holt. Der iranische Reiskocher Test gibt Aufschluss darüber, welches Gerät für eine bestimmte Garmethode besonders gut geeignet ist. Gerade wenn man die Tahdig-Methode anwenden will, lohnt es sich, einen originalen persischen Reisgarer zu kaufen.
Der persische Reiskocher Vergleich zeigt zudem, dass es zwischen den verschiedenen Reiskochern durchaus Unterschiede in den Anschaffungskosten gibt. Die Reiskocher persischer Reis mit Kruste Geräte sind oftmals etwas teurer. Es lohnt sich daher gleich mehrfach, die entsprechenden Testberichte zu lesen, zumal man online (zum Beispiel bei eBay) gebrauchte Geräte auch günstig kaufen kann.
Relevante Fragen zu diesem Artikel
Wie heißen die besten Produkte für "Persische Reiskocher"?
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Persischer Reiskocher Test- und Vergleichstabelle | |||||
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Titel | Kategorie | Urteil | Vor- und Nachteile | Preis (aktuell) | Test/Vergleich |
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Tefal RK1011 Reiskocher | z.B. Persischer Reiskocher, Japanischer Reiskocher, Reiskocher mit Warmhaltefunktion | 3.5 Sterne (befriedigend) | Großes Fassungsvermögen von 1,8 l, Herausnehmbarer Innenbehälter mit einer Anti-Haftbeschichtung, Design, Größe Kann nach mehrmaligem Benutzen defekt gehen, Dürftige Beschreibung zur benötigten Wassermenge | um die 61 € | » Details |
Adler Reiskocher | z.B. Reiskocher mit Warmhaltefunktion, Edelstahl Reiskocher, Japanischer Reiskocher | 4 Sterne (gut) | Lieferung inklusive Sieb, Messbecher und Netzteil, mit Warmhaltefunktion, mit automatischer Abschaltfunktion zum Schutz vor Überkochen eher kleines Fassungsvermögen, keine verschiedenen Temperaturstufen oder Garungsprogramme | um die 35 € | » Details |
Arendo Edelstahl Dampfgarer/Reiskocher | z.B. Edelstahl Reiskocher, Reiskocher mit Dampfgarfunktion, Multikocher | 4 Sterne (gut) | Guter Preis, Hohe Qualität | um die 45 € | » Details |
orientbazar24 Reiskocher | Persischer Reiskocher | 4 Sterne (gut) | Herausnehmbarer Innentopf mit einer Anti-Haft-Beschichtung, Automatisches Warmhalten des Reises nach Ende der Garzeit Relativ kurze, unvollständige Beschreibung zum Reiskocher vorhanden, Relativ dünner Messbecher | um die 100 € | » Details |
Syntrox Germany 2,5 Liter Edelstahl Slow Cooker | z.B. Persischer Reiskocher, Edelstahl Reiskocher, Japanischer Reiskocher | 4.5 Sterne (sehr gut) | vitaminschonende, gesunde Zubereitung der Speisen, unkomplizierte Handhabung, leichte Reinigung, Einsatz auch als Servierschüssel möglich | um die 40 € | » Details |
Solis Reiskocher und Dampfgarer | z.B. Reiskocher mit Warmhaltefunktion, Chinesischer Reiskocher, Dampfgarer | 4 Sterne (gut) | Mit verschiedenen Koch- und Dampfgarungsprogrammen, Mit Timer-Funktion, Lieferumfang inklusive Dampfgarungseinsatz, Messbecher und Reislöffel Kein transparenter Deckel zum Beobachten des Garungsvorgangs, Vereinzelte Beschwerden über schnelle Defekte | um die 75 € | » Details |
B-Kitchen Reiskocher Cook 200 | z.B. Chinesischer Reiskocher, Persischer Reiskocher, Reiskocher mit Warmhaltefunktion | 3.5 Sterne (befriedigend) | großes Volumen für bis zu 8 Personen, günstiger Preis, einfache Bedienung keine Variation bei Temperatur oder Programmen, mehrere Beschwerden über Festkleben des Reises | um die 30 € | » Details |
Tristar RK-6126 Reiskocher | z.B. Chinesischer Reiskocher, Japanischer Reiskocher, Reiskocher mit Warmhaltefunktion | 3.5 Sterne (befriedigend) | mit Warmhaltefunktion, sehr günstiger Preis, mit durchsichtigem Glasdeckel, geringer Energieverbrauch kein Dampfgarungs-Einsatz bei der Lieferung dabei, geringes Volumen für kleine Personenzahlen, mehrere Beschwerden über technische Defekte | um die 32 € | » Details |
Braun Tribute Collection FS 3000 | z.B. Persischer Reiskocher, Sushi Reiskocher, Reiskocher mit Dampfgarfunktion | 4 Sterne (gut) | einfache Bedienung, Zeitschaltuhr und Auto-Stopp, Dampfbeschleuniger, BPA-freie Einsätze | um die 68 € | » Details |
Princess Edelstahl Reiskocher | z.B. Chinesischer Reiskocher, Persischer Reiskocher, Reiskocher mit Warmhaltefunktion | 4 Sterne (gut) | mit abnehmbarem Glasdeckel zur unkomplizierten Reinigung, mit Warmhalte-Funktion, inklusive Messbecher und Reislöffel im Lieferumfang keine verschiedenen Wärmestufen oder Programme zum Kochen des Reises, kein Einsatz zur Dampfgarung mit dabei | um die 54 € | » Details |