Langkornreis – eine der beliebtesten Reissorten überhaupt

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Langkornreis ist eine der drei Grundsorten von Reis, die mit langen Körnern auf sich aufmerksam macht. Vor allem für salzige, deftige Gerichte bietet sich Langkornreis an, während Sticky Reis eher für süße Reisgerichte herangezogen wird. Selbstverständlich lässt sich Langkornreis auch im Reiskocher zubereiten. Was diese Reissorte genau ausmacht und was Sie bei der Zubereitung alles bedenken sollten, möchten wir Ihnen im weiteren Verlauf verraten. Von den verschiedenen Langkornreis-Sorten bis hin zur Langkornreis-Kochzeit haben wir die wichtigsten Informationen für unsere interessierten Leser zusammengestellt.

Langkornreis Test 2024

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Langkornreis – die Basics

Bevor Sie sich einem ausführlichen Langkornreis-Test zuwenden, sollten Sie erst einmal die Basics bezüglich dieser Reissorte kennen. Rund 70 Prozent von allem Reis, der rund um den Globus gekauft wird, ist Langkornreis.

Dabei gibt es verschiedene Langkornreis-Sorten, wie zum Beispiel die folgenden:

Spitzen-Langkornreis
Langkornreis parboiled
Jasminreis
Duftreis
Basmatireis
Patnareis
Sadri-Reis
Roter Reis

Sofern das Korn eine Länge von sechs bis acht Millimetern hat, ist demnach von Langkornreis die Rede. Dieser Reis hat eine längliche Form. Beim Langkornreis parboiled handelt es sich um eine Langkornreis-Sorte, die speziell behandelt wurde und daher besonders gesund ist. Dies gilt vor allem im Vergleich zu einfachem weißen Spitzen-Langkornreis oder anderem weißen Reis. Wer diesen Langkornreis kaufen will, profitiert von dem hohen Nährstoffgehalt. Denn bevor das Korn poliert wird, werden alle wichtigen Nährstoffe, die in der Haut des Reiskorns zu finden sind, in das Korn gepresst.

Auch beim Basmatireis handelt es sich um eine spezielle Sorte von Langkornreis. Diese Reissorte stammt zwingend aus bestimmten Himalaya-Bergregionen. Hierbei handelt es sich um einen sehr aromatischen Reis, schließlich bedeutet „Basmati“ (Hindu) übersetzt „Duft.“ Basmati ist ausgezeichnet als Beilage zu den verschiedensten Speisen geeignet. Patnareis zeichnet sich hingegen durch ein eher hartes Korn aus. Falls Sie also ein Gericht zubereiten wollen, zu dem ein Langkornreis mit einer körnigen Konsistenz sehr gut passt, dann ist diese Reissorte die richtige Wahl.

Thailändischer Duftreis stellt ebenfalls eine Art von Langkornreis dar. Er ist besonders aromatisch und kann gut mit Stäbchen gegessen werden, was auf den hohen Anteil an Stärke zurückzuführen ist. Jasminreis verfügt über kleinere Reiskörner als die meisten Langkornreis-Sorten. Dafür ist dieser Reis aber sogar noch aromatischer und duftet besonders angenehm nach Jasmin. Daher hat diese Langkornreis-Sorte auch ihren Namen erhalten.

Tipp: Langkornreis für Paella ist in den Augen vieler Hobby- und Profiköche im Übrigen nicht die richtige Wahl. Denn für Paella wird traditionellerweise Rundkornreis, eine der weiteren Grundsorten von Reis, verwendet, der eine komplett andere Reiskornform als Langkornreis oder Basmati aufweist.

Auch hinsichtlich der Langkornreis Kalorien und der Langkornreis Nährwerte unterscheiden sich die eben genannten Reissorten.

Allerdings fallen die Unterschiede nur minimal ins Gewicht, was ein Blick auf die nachfolgende Tabelle zeigt:

Reisart	Kalorien pro 100 Gramm Reis (kcal)
Roter Reis	351
Weißer Basmati-Reis	345
Basmati-Reis, Vollkorn	345
Jasminreis	350
Sadri-Reis	350

Langkornreis zubereiten – das sollten Sie wissen

Ob Sie Langkornreis im Thermomix, in der Mikrowelle oder im Reiskocher zubereiten wollen, wir geben Ihnen an dieser Stelle ein paar praktische Informationen mit auf den Weg. Dabei entscheidet vor allem die gewünschte Konsistenz darüber, welche Methode zum Garen sinnvoll ist. Denn Langkornreis kann sowohl eher locker und körnig als auch klebrig zubereitet werden. Dies ist zudem v on der jeweiligen Langkornreis-Sorte abhängig. Damit der Reis möglichst körnig bleibt, ist er vor dem Kochen ausreichend zu wässern und zu spülen. Dies bedeutet später auch, dass weniger Wasser beim Reiskochen zum Einsatz kommen sollte. Je öfter der Reis beim Kochen umgerührt wird, desto klebriger ist die Konsistenz im Anschluss an den Kochvorgang.

Die Langkornreis-Kochzeit beträgt 15 bis 30 Minuten. Je nachdem, ob Sie fertigen Langkornreis kaufen, den Sie einfach im Beutel zubereiten können oder losen Langkornreis kochen wollen, verschiebt sich die Kochzeit. In 15 bis 20 Minuten ist Ihr Langkornreis in kochendem Wasser gar. Wird der Reis allerdings über heißem Wasserdampf gegart, so erhöht sich die Garzeit entsprechend. Nun müssen Sie 25 bis 30 Minuten einplanen, bevor Sie den fertigen Langkornreis genießen können.

Langkornreis im Online-Shop günstig kaufen – so finden Sie Ihren Testsieger

Das Angebot an Langkornreis ist groß. Ein unabhängiger Langkornreis-Test geht daher sinnvollerweise mit einem Preisvergleich einher. Doch wir möchten Ihnen nicht nur verraten, worauf Sie achten sollten, um sich für einen qualitativ hochwertigen Langkornreis zu entscheiden. Vielmehr möchten wir Ihnen an dieser Stelle auch aufzeigen, was die Vor- und Nachteile dieser Reissorte sind. Schließlich sollten Sie vor dem Kauf genau wissen, warum Sie sich für Langkornreis und nicht für Rundkornreis entschieden haben.

Vor- und Nachteile des Langkornreises

leicht zuzubereiten
passt als Beilage wunderbar zu den verschiedensten Gerichten
auch als Langkornreis parboiled mit einem besonders hohen Nährstoffgehalt erhältlich
wir von vielen (führenden) Marken angeboten
auch als Naturreis mit besonders vielen Nährstoffen erhältlich

nicht für Paella geeignet
nicht für Süßspeisen mit Reis zu verwenden

Wenn Sie sich nun sicher sind, dass Langkornreis zu dem Gericht, welches Sie gerne zubereiten möchten, hervorragend passt, machen Sie am besten Ihren ganz eigenen Langkornreis-Test und wählen Ihre bevorzugte Reissorte auf Basis der folgenden Informationen aus:

der Geschmack
Preis pro 100 Gramm – auch im Vergleich mit anderen Marken
Kochzeit
Einfachheit der Zubereitung – zum Beispiel Langkornreis im fertigen Beutel, den Sie nur noch in kochendes Wasser geben müssen
die Marke – zum Beispiel LIDL, Aldi, REWE, Edeka, REAL, Kaufland, Oryza Langkornreis, Uncle Ben’s Langkornreis, etc.
das Herstellungsland
ob es sich um weißen oder Naturreis handelt
ob der Langkornreis in einer schadstofffreien Bio-Qualität angeboten wird
wie lange der Langkornreis haltbar ist
die Packungsgröße – wenn Sie nur selten Reis essen, ist eine kleinere Packungsgröße zu empfehlen

Relevante Fragen zu diesem Artikel

Wie heißen die besten Produkte für "Langkornreis"?

Derzeit sind folgende Produkte auf Reiskocher.net besonders beliebt und nach dem Kriterium "Popularität" in der Kategorie Langkornreis Testsieger bzw. am besten:

Nummer 1. bei uns: Pamir Basmati Reis Khorsh..., sehr gut
Nummer 2. bei uns: Rapunzel Wildreis natur, gut
Nummer 3. bei uns: Tilda Reis Basmati bruch ..., befriedigen
Nummer 4. bei uns: Reishunger Schwarzer Reis Sort..., gut
Nummer 5. bei uns: Reishunger Bio Vollkorn Jasmin..., sehr gut
Nummer 6. bei uns: Davert Himalaya Basmati Re..., sehr gut

Für welche Hersteller oder welche Marke sollte ich mich entscheiden?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: Pamir, Rapunzel, Tilda, Reishunger, Davert.

Welches Preis-Leistungs-Niveau wird hier bewertet?

Für die Kategorie Langkornreis haben wir Preise von 10-100 Euro gefunden. Der Durchschnitt bei Reiskocher.net beträgt demnach 38 Euro. Alle Online-Shops und Angebote finden Sie auf der jewiligen Produktdetailseite.

Beste 6 Langkornreis im Test oder Vergleich von 2024

In der Langkornreis Tabelle 2024 zeigen wir Ihnen die Top 6 aus unserem Reiskocher.net-Test .

Langkornreis Test- und Vergleichstabelle
Titel	Kategorie	Urteil	Vor- und Nachteile	Preis (aktuell)	Test/Vergleich
Pamir Basmati Reis Khorsh...	Basmati Reis, Langkornreis	4.5 Sterne (sehr gut)	lange Reiskörner, guter Geschmack, einfache Zubereitung wenig Produktinformationen, mitunter Kritik am fehlenden Basmati-Duft	um die 48 €	» Details
Rapunzel Wildreis natur	Langkornreis, Wildreis	4 Sterne (gut)	glutenfrei, ohne Milch, Eier, Soja, Schalenfrüchte etwas höherpreisig	um die 10 €	» Details
Tilda Reis Basmati bruch ...	Basmati Reis, Langkornreis	3.5 Sterne (befriedigen)	biologischer Anbau unter besten Bedingungen, fairer Preis-Leistungsverhältnis, als Beilage vielseitig verwendbar mitunter werden Qualitätsunterschiede zum Langkorn Reis festgestellt	um die 26 €	» Details
Reishunger Schwarzer Reis Sort...	Langkornreis, Naturreis	4 Sterne (gut)	guter Geschmack, optischer Hingucker etwas teuer, Zubereitung nicht ganz einfach	um die 100 €	» Details
Reishunger Bio Vollkorn Jasmin...	Jasminreis, Langkornreis, Vollkornreis	4.5 Sterne (sehr gut)	nussiger Geschmack, angenehmer Duft etwas teuer	um die 22 €	» Details
Davert Himalaya Basmati Re...	Basmati Reis, Langkornreis	4.5 Sterne (sehr gut)	lockere Konsistenz, feines Aroma, gesundes Bio-Produkt, guter Geschmack	um die 22 €	» Details