Wie halte ich gekochten Reis warm?

Wir möchten Ihnen zunächst die Lösung für echte Genießer vorstellen. Bereiten Sie einen Reis im Reiskocher zu, können Sie diesen dort meist bis zu einer Stunde lang problemlos warmhalten. So ist es Ihnen möglich, auch aufwendige Gerichte ganz entspannt anzugehen. Um den Reis warmzuhalten, sind die meisten modernen Reiskocher mit einer speziellen Funktion hierfür versehen. Sie müssen nichts weiter tun als die Warmhaltefunktion auswählen. Die Reiskocher arbeiten hier unterschiedlich. Es gibt Geräte, die automatisch vom Zubereitungs- in den Warmhaltemodus schalten. Wie lange Sie den Reis warmhalten, hängt in erster Linie von dem Modell ab. Es gibt hier einige Geräte, bei denen der Reis auch nach Stunden noch angenehm köstlich warm ist.

Dass die Familie zum Essen nicht pünktlich ist oder die Speisen vorgekocht werden müssen, ist keineswegs ein Phänomen der Gegenwart. Schon unsere Großmutter hatte damit zu kämpfen. Noch vor wenigen Jahrzehnten war der Reiskocher in Deutschlands Küchen aber kaum vertreten, sodass sich die Frauen damals etwas einfallen lassen mussten. Daher kommt ein Warmhaltetrick zum Einsatz, der Sie keinen müden Cent kostet. Sie bereiten den Reis wie gewollt zu und gehen diesen dann in einen Kochtopf. Bedecken Sie den Topf mit dem passenden Deckel. Alles zusammen stellen Sie nun in Ihr Bett und wickeln es in die Decke ein. Die Decke sorgt dafür, dass die Wärme nicht verloren geht. Der Reis bleibt angenehm warm, ohne dabei zu verkleben.

Sehr einfach, in jedem Haushalt verfügbar und ebenso lecker ist das Warmhalten des Reises mit Wasserdampf. Auch hier gilt: Sie bereiten den Reis zunächst wie gewünscht zu. Entweder Sie verwenden die Wasser- oder die Quellmethode. Anschließend geben Sie den Reis aufs Sieb. Achten Sie darauf, dass das Sieb nicht zu klein ist. Das Sieb stellen Sie auf einen Kochtopf, in dem sich ein wenig Wasser befindet. Nun erhitzen Sie das Wasser, sodass Wasserdampf entsteht. Der Wasserdampf hält den Reis angenehm warm, sodass die einzelnen Körner nicht zu einem Klumpen verkleben.

War der Hunger kleiner als gedacht oder sind Familienmitglieder vielleicht nicht zum Essen erschienen, passiert es schnell, das Reis übrig bleibt. Sie müssen übriggebliebenen Reis nicht wegwerfen. Wie jedes andere Lebensmittel lässt auch er sich ganz einfach erwärmen. Hier ist nur wichtig, dass Sie einige Besonderheiten beachten, damit der Geschmack nicht verloren geht. Den Grundstein hierfür legen Sie schon bei der Aufbewahrung. Gekochter Reis gehört immer in den Kühlschrank. Bewahren Sie diesen immer in einer luftdicht verschlossenen Schüssel auf. So können die Reiskörner nicht austrocknen.

Möchten Sie Reis warmhalten oder aufwärmen, gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten, an denen Sie sich bedienen können. Möchten Sie immer den perfekten Reis genießen, ist es ratsam, in einen Reiskocher zu investieren. Er erleichtert die Zubereitung erheblich und kann schließlich auch dafür sorgen, dass der Reis schön warm bleibt. Andernfalls stehen Ihnen Wasserdampf und Bettdecke zur Verfügung. Beim Erwärmen müssen Sie immer darauf achten, dass der Reis vollständig dampft. Ansonsten können Bakterien, die sich vielleicht während der Lagerung gebildet haben, überleben und den Körper unnötig belasten.